大家吃灵芝，除了在乎疗效外，还会考虑灵芝的属性与自己的体质合不合，更有人关心灵芝到底安不安全、有没有毒？

01灵芝属性平和，不寒不燥

由于多数寒性中药都很苦，以致有些人以为灵芝很寒，但其实不然。集中国千年来医药经验之大成的《本草纲目》明文记载「赤芝苦平无毒」，意指红色灵芝味道很苦，属性平和，没有毒性；至于另一种现代人也会吃到的紫芝，《本草纲目》则说它「甘温无毒」，吃起来略带甘甜，属性温和，也很安全。

(相关资料图)

从科学角度来看，灵芝有很好的「双向调节」作用，既能拉抵抗力虚弱的人一把，也能帮发炎过度的人降火，这或许是灵芝「性平」的另一种内涵。

02来路不明的灵芝没保障

关于「灵芝有没有毒」这层顾虑，多半来自于「灵芝会不会像药一样，吃多、吃久了会伤身」，以及偶尔出现在报章杂志的「某人向路边小贩购买灵芝，回家煮来吃之后，居然出现中毒现象」。

食用来路不明的灵芝，或是山上看似灵芝的菇就采来吃，当然很容易吃出问题，因为它们常常不是真的灵芝，或已经被虫蛀蚀或发霉而产生毒性。

03灵芝的安全上限?

所以正规渠道流通的灵芝原则上是很安全的，但有没有安全上限?有学者曾做过一项急性毒性试验：每天喂小老鼠吃每公斤体重—2.5克的灵芝萃取制剂(相当于660克灵芝子实体原料)，一个月后，每只小鼠都好好的。

这个结果意谓着什么?学术上把化学物质的毒性分成好几级，其中等级最低的「微毒」指的是「小鼠一次经口给予每公斤体重10克以上的剂量，会造成半数实验小鼠死亡」，但上述实验用的灵芝剂量，却是这个标准的十倍以上，小鼠仍安然无恙，可见灵芝的安全性很高。所以无论是从《本草纲目》等典籍记载，还是从现代实验上来说，灵芝都是安全的，大家尽可以放心食用。

灵芝的研究很多,曾发表在《中华老年医学杂志》一篇报告:《赤灵芝对老年人细胞免疫功能的影响》报告中的一些数据值得大家参考。

这份临床报告提供我们几个重要的信息：01灵芝快速增强免疫

最多连吃10天灵芝，就能快速增强免疫。

02灵芝适度增强免疫

在图表中我们可看到，当免疫强度达到一定程度后，出现平稳趋势，也就是说灵芝不会无限度增强免疫。

03灵芝从根本改善免疫

灵芝连吃1个月后暂停10天，免疫功能还是能维持在高水平，显示灵芝不是治标而是治本，从根本上改善了免疫系统本身的功能。

04灵芝增强逐渐衰弱的免疫

免疫功能衰退是老化最常见也最明显的特征，年龄是造成免疫功能衰退的重要因素，而本次实验中老年人吃灵芝后免疫功能会变好，意味着灵芝对于增强衰弱的免疫有真效果。

05灵芝增强免疫系统“抗病毒”的能力

面对病毒的入侵，我们需要更有“活力的”免疫系统，人体内白介素2浓度、干扰素γ浓度升高，自然杀伤细胞的活性上升，会让免疫系统变得更好。

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