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中国质量新闻网讯 近日，全国村党组织书记和村委会主任视频培训班在山东省烟台市牟平区如期召开。为切实做好本次培训班食品安全工作，防控食物中毒和食源性疾病的发生，确保培训工作顺利进行，牟平区市场监管局充分发挥食品安全监管职能，全程管控，积极为本次培训保驾护航。

接到保障任务后，局党组高度重视，统筹部署，细化责任分工。食品经营安全监管科负责培训期间就餐单位食品的抽查检查，各相关单位通讯联络和沟通协调；宁海、大窑市场监管所负责本辖区内培训人员就餐单位食品安全监管，加强对培训班期间监督检查。培训班开课前，牟平区市场监管局开展了一系列专项检查，认真核查就餐接待单位的获取许可证经营情况及食品采购索证索票情况，查看食品从业人员身体健康检查证明、防护措施配备情况等。培训班开课后，执法人员每天多次到各就餐单位巡视检查，严把食品加工制作环节，组织快检车开展食品抽检，加强食品、肉类等质量检查，检查结果形成现场检查表、意见书等书面材料，确保检查流程合理有序。

培训期间，牟平区市场监管局实施全时段、全流程驻点检查，对原料采购、加工制作、食品留样等关键环节进行全过程实时监督，累计抽检食品20批次，检测结果均符合安全标准，杜绝了食品安全隐患，全力保障了本次培训班顺利召开。（李丹）